札幌おうどん百式
うどんの味の決め手となるのは、なんといっても「出汁」。
数種類の鰹節と煮干、日高産の昆布。
魚の濃厚な風味が際立つ関西風の味をお楽しみ下さい。
百式のおうどんは数種類の魚のうまみと
コクが重なり濃厚な味わい。
その味わいは、ほどよい苦みも感じられ魚らしいパンチがあるので、
太くコシがあるうどんも絶妙に絡みます。
札幌おうどん百式
うどんの味の決め手となるのは、
なんといっても「出汁」。
数種類の鰹節と煮干、日高産の昆布。
魚の濃厚な風味が際立つ
関西風の味をお楽しみ下さい。
百式のおうどんは
数種類の魚のうまみと
コクが重なり濃厚な味わい。
その味わいは、ほどよい苦みも感じられ
魚らしいパンチがあるので、
太くコシがあるうどんも絶妙に絡みます。